Sanheiro Branco 2025
€9.90
Branco seco da Península de Setúbal, produzido numa parcela única de sequeiro. Fernão Pires e Roupeiro fermentados em depósito aberto, com acidez viva e corpo leve. Um vinho de terroir honesto.
Descrição
Uma parcela. Duas castas. Nenhuma concessão.
O Herança Sanheiro Branco 2025 nasce de uma vinha de sequeiro — não irrigada, exposta ao ritmo natural das estações da Península de Setúbal. É esse esforço da videira que se sente no copo: concentração sem artificialismo, frescura sem adição.
A blend de Fernão Pires e Roupeiro foi fermentada em depósito aberto e prensada manualmente — método que preserva a textura e a expressão aromática da uva sem interferência tecnológica excessiva.
No copo: corpo de pendor leve, com acidez intensa e bem integrada. Seco, com apenas 0,8 g/l de açúcar residual.
À mesa: peixe grelhado, percebes, amêijoas à Bulhão Pato, tempura de marisco. Ou simplesmente sozinho, fora de horas.
Ficha técnica
| Região | Península de Setúbal — Palmela |
| Castas | Fernão Pires, Roupeiro |
| Álcool | 12% vol. |
| Acidez total | 6,98 g/l |
| Açúcar residual | 0,8 g/l |
| SO₂ total | 126 mg/l |
| Formato | 750 ml |
| Colheita | 2025 |