O Herança Sanheiro Rosé 2025 é o resultado de uma escolha clara: Castelão vinificado a rosé, de uma única parcela de vinha não irrigada na Península de Setúbal. Sem misturas de conveniência, sem correções de laboratório — apenas a expressão direta de uma casta historicamente ligada a este território.

Fermentado em depósito aberto e prensado à mão, o processo respeita a fruta sem a forçar. O resultado é um vinho de estrutura leve, com carácter frutado limpo e acidez contida — o oposto do rosé industrial cor-de-rosa de prateleira.

No copo: corpo leve e frutado, seco com menos de 0,6 g/l de açúcar residual. Frescura sem exuberância.

À mesa: sushi, sashimi, marisco frio, queijos frescos. Versátil o suficiente para funcionar fora das refeições.

Ficha técnica

O conteúdo Sanheiro Rosé 2025 aparece primeiro em Herança Sanheiro.

O Herança Sanheiro Branco 2025 nasce de uma vinha de sequeiro — não irrigada, exposta ao ritmo natural das estações da Península de Setúbal. É esse esforço da videira que se sente no copo: concentração sem artificialismo, frescura sem adição.

A blend de Fernão Pires e Roupeiro foi fermentada em depósito aberto e prensada manualmente — método que preserva a textura e a expressão aromática da uva sem interferência tecnológica excessiva.

No copo: corpo de pendor leve, com acidez intensa e bem integrada. Seco, com apenas 0,8 g/l de açúcar residual.

À mesa: peixe grelhado, percebes, amêijoas à Bulhão Pato, tempura de marisco. Ou simplesmente sozinho, fora de horas.

Ficha técnica

O conteúdo Sanheiro Branco 2025 aparece primeiro em Herança Sanheiro.